Fruchtbeschichtungswachs (z.B. WQ-W5169 und WQ-W5160 von wangqinresins) ist eine Nacherntebehandlung, bei der eine dünne Schicht aus lebensmittelechtem Wachs auf die Oberfläche von frischen Früchten aufgetragen wird. Der Zweck ist es, die Frucht zu schützen, den Feuchtigkeitsverlust zu verlangsamen und die Haltbarkeit zu verlängern, sowie das Aussehen zu verbessern.
In der Natur haben viele Früchte bereits eine natürliche Wachsschicht auf ihrer Schale. Während des kommerziellen Waschens und Reinigens wird dieses natürliche Wachs oft entfernt. Das Wachsen von Früchten ersetzt oder verstärkt einfach diese verlorene SchutzschichtJahrzehnten weltweit
Das Wachsen von Früchten wird häufig verwendet für:
- Äpfel
- Zitrusfrüchte (Orangen, Zitronen, Mandarinen)
- Birnen
- Avocados
- Mangos
Woraus besteht Fruchtwachs?
Fruchtwachs wird aus lebensmittelechten, essbaren Zutaten hergestellt, wie z.B.:
- Carnaubawachs (pflanzlich, aus Palmblättern)
- Bienenwachs
- Schellack (Naturharz)
- Lebensmittelechtes Paraffinwachs (reguliert)
- Wasserbasierte Emulgatoren und filmbildende Mittel
Alle Inhaltsstoffe müssen den Lebensmittelsicherheitsbestimmungen wie FDA (USA) oder EFSA (EU) entsprechen.
Warum werden Früchte gewachst?
Das Wachsen von Früchten bietet mehrere wichtige Vorteile:
1. Reduziert den Feuchtigkeitsverlust
Wachsbeschichtungen verlangsamen die Austrocknung und helfen Früchten, länger fest und frisch zu bleiben.
2. Verlängert die Haltbarkeit
Durch die Kontrolle der Atmung und Oxidation verzögert das Wachsen das Reifen und Verderben.
3. Verbessert das Aussehen
Gewachste Früchte sehen glänzender, glatter und für die Verbraucher ansprechender aus.
4. Schützt beim Transport
Die Beschichtung bietet einen leichten Schutz vor Oberflächenschäden und Mikroorganismen.
Sind gewachste Früchte sicher zu essen?
Ja. Gewachste Früchte sind sicher zu essen.
- Fruchtwachse sind lebensmittelecht und essbar
- Sie werden in sehr geringen Mengen
- aufgetragen.Sie sind streng reguliert
- von den Lebensmittelsicherheitsbehörden.Wachsbeschichtungen verändern den Geschmack nicht
der Frucht, wenn sie richtig aufgetragen werden.Das Wachsen wird seit Jahrzehnten weltweit
sicher angewendet.
Sollten Sie gewachste Früchte waschen?
- Ja. Obwohl gewachste Früchte sicher sind:Waschen Sie Früchte unter
- fließendem Wasser
- Schrubben Sie feste Früchte bei Bedarf vorsichtig mit einer Bürste
Dies entfernt Oberflächenschmutz, Rückstände und einen Teil der Wachsschicht
Das Schälen ist optional und basiert auf persönlichen Vorlieben, nicht auf Sicherheitsbedürfnissen.
→ Falsch. Gewachste Früchte bleiben nahrhaft und sicher.❌
“Fruchtwachs ist Plastik”→ Falsch. Fruchtwachs wird aus natürlichen oder lebensmittelzugelassenen Materialien
→ Falsch. Gewachste Früchte bleiben nahrhaft und sicher.❌
“Gewachste Früchte sind ungesund”
→ Falsch. Gewachste Früchte bleiben nahrhaft und sicher.❌
“Man sollte die Schale von gewachsten Früchten nicht essen”
→ Die Schale ist sicher zu essen, obwohl das Waschen empfohlen wird.
Wasserbasiertes Fruchtwachs: Der moderne Standard
- Die meisten Fruchtwachse sind heute:
- Wasserbasierte Emulsionen
- Geruchsarm
- Umweltfreundlich
Einfach anzuwenden und sicher für Verbraucher
Zusammenfassung in einem Satz
Das Wachsen von Früchten ist ein sicheres, lebensmittelzugelassenes Verfahren, das Früchte schützt, das Aussehen verbessert und die Haltbarkeit mit essbaren Wachsbeschichtungen verlängert.
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